不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆冰釀咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮藍山咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹精品咖啡評價分享
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，桃園不酸的咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中藝伎咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北冰釀咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林肯亞咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林單品咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺北知名咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭濾掛式咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭冰釀咖啡企業禮品推薦
東漢時期，南陽有個70多歲的名醫沈槐，他終生未娶，因此膝下無兒無女。眼看著自己的身體一日不如一日，沈槐也就日漸憂愁，他不甘心自己的一身好醫術，就這樣后繼無人。如此一來，整日愁眉不展的沈槐身患重病，眼看著就要離開人世。 沈槐的鄰居是個好心人，很是同情沈槐的境遇，他知道張仲景是當世名醫，就以沈槐的名義請張仲景前來看病。張仲景本來和沈槐就有交往，現在又見他身染沉疴，他二話沒說，背起藥箱就來到沈槐的住處。經過一番診斷后，張仲景很快就開出了方子：粳米、小豆、麥、大豆、黃黍各一斤，煮熟后搓成團，外用朱砂涂上，一頓吃完。 病中的沈槐接過藥方，不覺大笑：“我行醫50多年，這樣的藥方還是第一次見到！”待張仲景走后，他并沒有按照張仲景的囑咐吃下這副藥，而是請鄰居將這個方子做成了丸藥，掛在床前。以后，每次有人來探望他，沈槐第一句話就是指著藥丸大笑：“你看，這就是張仲景給我開的藥方呢！你見過五谷雜糧能治病嗎？真是天大的笑話！哈哈哈……”沈槐只顧著笑話張仲景，竟把無人繼承自己衣缽的事兒徹底忘了。 就這樣，沈槐笑話了張仲景大半年。而在大半年后，沈槐的病卻在不知不覺中痊愈了。聽說沈槐病體康復，張仲景前去探望。看著滿面紅光的沈槐，張仲景意味深長地說：“醫者，懸壺濟世治病救人也。先生雖無子女，吾等晚輩不是您的子女嗎？先生哀從何來？”張仲景的一席話，讓沈槐恍然大悟：“張先生果然是名醫呀，原來，你給我開的是一劑忘憂愁的笑方，這才是真正的對癥下藥啊！” 天下本無事，庸人自擾之。正如林清玄說的那樣：“我知道人生有一副最好的補藥，就是使自己放松、開心，去除掉擔心與煩惱的意念，放下那些不足與過剩的心。”其實，就像沈槐一樣，生活中很多煩憂原本就是我們自己制造的。身處困境之中，不妨給自己開一劑笑方，也許，你的世界從此會云開霧散，雨過天晴。 >>>更多美文：感悟生活
說清風問街路， 有個夢有個家。 給真心走過商場， 對喝酒把心歡。 >>>更多美文：自創詩
有幸擁抱過江南水鄉的溫柔，仿佛一曲潛藏生命角落里的心靈牧歌，用清雅和悠揚將荒野寒夜吹得冰雪消融，靜靜感受歌聲中溫暖，如陽的燭光變作漫天飛舞的螢火蟲，在鎏金歲月的感召下，去喚醒枕著一船星輝沉睡的枯榮。 花花世界里多少人曾艷羨驚鴻一瞥的瞬間，愛慕擦肩而過的匆匆，迷醉浮光掠影的剎那，那些如電影般的奇幻場景在專屬每個人的星辰大海里盡情閃耀。而我的夢中總是被一條阡陌縱橫通往農家院子的蜿蜒小路縈繞，被一個平凡庸常笑立田間地頭的自己感動，被一縷隨風飄動深深刻入血脈里的鄉魂牽引。 繁華弱水三千，一盞鄉愁引路，每個游子回家都會有種同樣的感覺，原本以為熟悉到毛孔的地方，一下子變得陌生起來，舊貌換新顏的故鄉多么像突然闖進現在生活里的熟人，總是帶給你很多不期而至的驚喜。 再回到江寧湖熟的錢家渡，它早已經不是從前猶抱琵琶半遮面，千呼萬喚始出來的鄉村少女，迎接我的是碧水藍天、草木繁花、小橋流水、塘田交錯、亭臺樓閣……如詩如畫的風景宛如江南水鄉里的大家閨秀端坐眼前，無處不讓人充滿新鮮感與好奇心。 風吹麥浪，稻香兩岸，獨自安坐在烏篷船頭，靜靜看繾綣時光將周邊美景鍍上一層靜謐與柔美。和煦的微風挽起楊柳的纖纖細腰，愛撫著桃花的燦然笑臉，輕吻了油菜花的金黃嘴唇，平靜的湖面蕩起的微瀾，好似要呈現出一段美麗鄉村創業故事的開端，漂浮在水面嬉戲滿臉呆萌的網紅大黃鴨，仿佛向全世界宣告只要安心做你自己，就可以贏得所有人的尊重。 船行之處，裊裊琴聲緩緩跟隨水花的腳步，這條以孫家橋村為起點的水上環線，彎彎曲曲的好像一雙雙柳葉眉，大大小小的石拱橋似乎眉下的眼眶，而各式游船上的人就是那枚獨特又亮麗的眸子。那些錯落有致，白墻黛瓦的中式風格民宿和各式休閑娛樂居所仿佛一位位樸實可親的村民在朝著我揮手致意，枕水居、漁趣園、老湖熟鴨館、清心茶社、阡陌漢服體驗館等，他們最大的吸引力在于在這你可以自由隨性地做任何你想做的事，或饕餮般風卷殘云一頓美味可口的全鴨全魚宴，或做個現代的姜太公垂釣在山水之間，或妝容精致一身漢服玩起角色扮演的劇情穿越，或返璞歸真體驗一杯茶一本書的愜意，享受一副象棋一把蒲扇的悠閑……將所有的浮躁喧囂拋諸腦外。 日暮將至，一股莫名而來的親切感從心底油然而生，好像許多年前錢家渡就已經是現在這番景象了，難道前世中的自己也曾來過這里？將一塊扁平的石頭投入水中，頃刻間蕩起了朵朵水花，恍然之間才發現，也許所有好的成長都有相似之處吧！ >>>更多美文：心情隨筆
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